Hier wird die Luft gefressen

Premium-Sauerteigbrot 180 gr mit Butter . 8 €

100% goldener iberischer Schinken aus Eichelmast . 39 €

Käseplatte . 21 €

Alte Tomate aus Tudela mit Bio-Öl . 19 €

Lebendiger Kopfsalat mit Geheimdressing . 12 €

Russischer Salat und Krabben mit Knoblauch . 35 €

Cremige Schinkenkroketten . 17 €

Rührei mit Kartoffelmörtel und Trüffel . 20 €

Bikini mit Räucherlachs, Mozzarella und Trüffel. 21 €

Hummer, Kaviar und Crème fraîche Donut . 38 €

Ibizenkische Sobrasada Cannelloni . 19 €

Tempura mit Riesengarnelen und Maho-Kimchee . 24 € 24

Portonovo Jakobsmuschel . 6 Einheiten . 22 €

Baiona Taschenmesser . 6 Stück . 28 €

Galizischer Oktopus . 32 €

Thunfisch-Tartar mit Wachtelei . 35 €

Bullentartar mit gepökeltem Eigelb und Kaviar . 79 €

Steak Tartar Sandwich mit Glasbrot . 16 €

Spezial Auster . 3 Stück . 28 €

Gelockte Auster . 3 Stück . 19 €

Ceviche vom peruanischen Wolfsbarsch . 32 €

Lachs-Usuzukuri . 10 Stück . 19 €

Usuzukuri aus Thunfischbauch vom Stier Thunfisch. 10 Einheiten. 59 €

Thunfisch Tataki . 28 €

Scharfer Thunfisch . 6 Stück . 18 €

Lachs . 8 Stück . 15 €

Krabben-Vulkan-Rollen . 8 Stück . 19 €

Kalifornische Rollen . 8 Einheiten . 19 €

Thunfisch und Kaviar . 23 €

Lachs und Limettenschalen . 8 € 8.00

Jakobsmuschelbutter und Trüffel . 23 €

Geräucherter Bulle mit japanischer Holzkohle . 16 €

Karamellisierte Gänsestopfleber . 17 €

Tintenfisch mit Wasabi Kizami . 8 €

Knuspriger Reis . 10 €

Wagyu . 18 €

Zitronenfisch . 13 €

Oktay . 17 €

Thunfisch . 17 €

Lachs . 12 €

Hamachi . 13 € .

Toro/Ventresca . 28 €

Paella/Fideuá de pollo payés . 32 €

Paella/Fideuá senyoret . 34 €

Paella/Gemüsenudeln . 30 €

Gebratener Hummer, ibizenkische Kartoffeln und Spiegeleier . 150 €/kg

Gebratener Hummer, ibizenkische Kartoffeln und Spiegeleier . 290 €/kg

Steinbutt, Rücken oder Pil-pil . 95 €/kg

Wolfsbarsch, gesalzen oder in Salz gebacken . 105 €/kg

San Pedro Ibicencan style . 105 €/kg

Seezunge . 51 €

Hohe Kalbslende aus Asturien . 400g . 42 €

Cachopo aus Rindfleisch, iberischem Schinken und Käse . 45 €

Begleite deinen Cachopo:

Mit Ei . 4 €

Mit Trüffel . 4 €

Asturisches Kalbsschnitzel . 95 €/kg

Nudeln mit Seeigel . 32 €

Gegrilltes Gemüse . 24 €

Pommes frites . 5 €

Kartoffel-Parmentier . 5 €

Piquillo-Paprika . 5 €

Käsekuchen . 18 €

Arabischer Kuchen . 19 €

Schokoladen-Coulant . 16 €

Leidenschaft für Kokosnuss . 14 €

Aufschlag für Strandservice: +20%.

Mumm Grand Cordon Rouge .
Frankreich . Champagne . 165 € . Glas . 20 €

Perrier-Jouët Grand Brut .
Frankreich . Champagne . 165 €

Perrier-Jouët Grand Brut Magnum .
Frankreich . Champagne . 445 €

Belle Epoque Brut .
Frankreich . Champagne . 600 €

Dom Pérignon .
Frankreich . Champagne . 750 €

Mumm Ice Xtra .
Frankreich . Champagne . 180 €

Moët & Chandon Ice .
Frankreich . Champagne . 230 € .

Perelada Brut & Brut Reserva .
Spanien . Cava . 29 € .

Mumm Grand Cordon Rouge Rose .
Frankreich . Champagne . 188 € . Glas . 24 €

Laurent Perrier Rosé .
Frankreich . Champagne . 260 € .

Veuve Clicquot .
Frankreich . Champagne . 190 €

Ruinart Rosé .
Frankreich . Champagne . 290 € .

Belle Epoque Rosé .
Frankreich . Champagne . 700 €

Gramona Imperial Gran Reserva Brut .
Spanien . Corpinnat . 75 €

Flor de Vetus Verdejo .
Spanien. Rueda . 22 €

Quintaluna Verdejo .
Spanien . V.T. Kastilien und Leon . 41 €

Quintaluna Verdejo Magnum .
Spanien . V.T. Kastilien-Leon . 92 €

Ossian Verdejo .
Spanien . V.T. Kastilien-Leon . 71 €

Ossian Verdejo Magnum .
Spanien . V.T. Kastilien-Leon . 148 €

Chivite Collection 125 Weiß .
Spanien . Navarra . 110 €

Attis Fine Lees Albariño .
Spanien . Rias Baixas . 36 €

Attis Lías Finas Albariño Magnum .
Spanien . Rias Baixas . 75 €

Attis Nana Albariño Holz .
Spanien . Rias Baixas . 68 €

Attis Mar Albariño .
Spanien . Rias Baixas . 160 €

Mar De Frades Albariño .
Spanien . Rias Baixas . 44 €

Mar De Frades Albariño Magnum .
Spanien . Rias Baixas . 92 €

Paco & Lola Albariño .
Spanien . Rias Baixas . 36 € . Glas . 7 €

Paco & Lola Vintage .
Spanien . Rias Baixas . 69 €

Pedralonga Terra de Godos Albariño .
Spanien . Rias Baixas . 27 € .

Sangarida Godello .
Spanien . Bierzo . 27 € . Glas . 7 €

Valdesil Godello auf Lias .
Spanien . Valdeorras . 42 €

Valdesil Pezas de Portela Godello Holz .
Spanien . Valdeorras . 90 €

Lalume .
Spanien . Ribeiro . 36 €

Lapola .
Spanien . Ribeira Sacra . 51 €

Azpilicueta Blanco .
Spanien . Rioja . 24 € . Glas . 6 €

Azpilicueta Private Collection White .
Spanien . Rioja . 42 €

Louis Moreau Chablis .
Frankreich . Chablis . 61 €

Albert Bichot Pouilly-Fuissé .
Frankreich . Pouilly-Fuissé . 90 € .

Albert Bichot Meursault Domaine du Pavillon Bio .
Frankreich . Meursault . 164 €

Vincent Grall Sancerre Silex .
Frankreich . Sancerre . 38 € .

De Ladoucette Baron de L .
Frankreich . Pouilly-Fumé . 185 €

St. Michael-Eppan Pinot Grigio .
Italien . Südtirol-Südtirol . 56 €

Planet Ätna Weiß .
Italien . Ätna DOC . 58 €

Penfolds Max’s Chardonnay .
Australien . Südaustralien . 56 €

Raventós i Blanc De Nit Rosé .
Spanien . Conca del Riu Anoia . 51 €

Azpilicueta Rosado .
Spanien . Rioja . 24 € . Glas . 6 €

Chivite Las Fincas Rose .
Spanien . V.T. 3 Riberas . 28 €

Chateâu Sainte Marguerite Symphonie Rosé .
Frankreich . Côtes de Provence . 48 € . Glas . 15 €

Chateâu Sainte Marguerite Symphonie Rosé Magnum .
Frankreich . Côtes de Provence . 102 €

Chateâu Sainte Marguerite Fantastique Rosé Magnum .
Frankreich . Côtes de Provence . 285 €

Chateâu Sainte Marguerite Fantastique Rosé .
Frankreich . Côtes de Provence . 75 €

Miraval Rosé Magnum .
Frankreich. Côtes de Provence . 115 €

Mirabal Rose Jeroboam .
Frankreich . Côtes de Provence . 265 €

Domaines Ott Chateau de Selle .
Frankreich . Côtes de Provence . 90 €

Azpilicueta Crianza .
Spanien . Rioja . 23 € . Glas . 6 €

Carlos Sanchez Schöne Tränen .
Spanien. Rioja . 36 €

Landua .
Spanien . Rioja . 45 €

Marqués de Riscal XR .
Spanien . Rioja . 49 €

Orben .
Spanien. Rioja . 49 €

Ysios Selection .
Spanien . Rioja . 58 €

Pruno .
Spanien . Ribera de Duero . 28 € .

Tarsus .
Spanien . Ribera del Duero . 38 €

Tarsus Terno .
Spanien . Ribera del Duero . 91 € .

Pago de Carraovejas .
Spanien . Ribera del Duero . 94 € .

PSI .
Spanien . Ribera del Duero . 120 €

Sangarida Pico Tuerto .
Spanien . Bierzo . 41 €

Sophie Schaal Pinot Noir .
Frankreich . Elsass . 45 €

Albert Bichot Fixin 2022 .
Frankreich . Fixin . 88 €

Weißwein-Sangria .
Glas 12 € . 1 Liter 35 € . 1,5 Liter 45 € .

Rotwein-Sangria .
Glas 12 € . 1 Liter 35 € . 1,5 Liter 45 € .

Cava Sangria .
Glas 15 € . 1 Liter 40 € . 1,5 Liter 55 € .

Sangria de Champagne Perrier- Jouet Grand Brut.
1 Liter 190 €.

Aufschlag für Strandservice: +20%.

Noho Beach: Bumbu Rum, Aprikosenlikör, Erdbeeren, Limettensaft, Aprikosen-Red Bull und Basilikum. 17 €

Mango Colada frozen: Bumbu Rum, Mangopüree, Zimtsirup, Kokosnusspüree und Ananas. 17 €.

Basil Coconut Frozen: Cachaça, Kokosnusspüree, Basilikumsirup, Orangensaft, Mango und Ananas. 17 €.

Magic Forest: Absolut Vodka, Amaretto, Beeren, Limettensaft . 17 €

Tanderita: Altos Blanco Tequila, Mandarine, Cointreau, frischer Limettensaft, Agave und Tajín. 17 €

Birne sauer: Mezcal Vida de Maguey, St. Germain, Limettensaft, Angostura . 17 €

Fresh Royale: Beefeater Black Gin, St. Germain, Limettensaft, Minze, Gurke und Top Cava. 17 €

Pornstar-Martini: Wodka, Passionsfrucht, Vanillesirup, Limettensaft und Cava-Shot. 17 €

Mojito . Geschmacksrichtungen: Limette, Erdbeere, Mango, Passionsfrucht, Kokosnuss, Apfel oder Zimt. 16 €

Klassischer oder gefrorener Daiquiri . Geschmacksrichtungen: Limette, Erdbeere und Mango. 16 €

Caipirinha caipiroska . Geschmacksrichtungen: Limette, Erdbeere, Mango und Passionsfrucht . 16 €

Margarita klassisch oder gefroren. Geschmacksrichtungen: Limette, würzig, Erdbeere und Mango. 16 €

Moscow mule . Wähle aus: mexikanischer Mule (Tequila), kentukischer Mule (Whiskey), londoner Mule (Gin), kubanischer Mule (Rum). 16 €

Espresso Martini . 16 €

Piña Colada . 16 €

Sex am Strand. 16 € 16

Tequila sunrise. 16 €

Langer isländischer Eistee . 16 €

Paloma . 16 €

Mai tai . 16 €

Cosmopolitan . 16 €

Bloody Mary . 16 €

Old fashioned . 16 €

Aufschlag für Strandservice: +20%.