Hier wordt de lucht opgegeten

Premium zuurdesembrood 180 gr met boter . 8 €

100% gouden eikel-gevoede Iberische ham . 39 €

Kaasplank . 21 €

Oude tomaat uit Tudela met biologische olie . 19 €

Levende sla met geheime dressing . 12 €

Huzarensalade en garnalen met knoflook . 35 €

Romige hamkroketten . 17 €

Roerei met aardappelmortel en truffel . 20 €

Bikini met gerookte zalm, mozzarella en truffel . 21 €

Donut met kreeft, kaviaar en crème fraîche . 38 €

Ibizaanse sobrasada cannelloni . 19 €

tempura van koningsgarnalen en maho kimchee . 24 € 24

Portonovo sint-jakobsschelp . 6 eenheden . 22 €

Baiona zakmes . 6 stuks . 28 €

Galicische octopus . 32 €

Tonijntartaar met kwarteleitje . 35 €

Stierentartaar met gepekelde dooier en kaviaar . 79 €

Broodje steak tartaar met glasbrood . 16 €

Speciale oester . 3 stuks . 28 €

Gekrulde oester . 3 stuks . 19 €

Peruaanse zeebaars ceviche . 32 €

Zalm usuzukuri . 10 stuks . 19 €

Usuzukuri van tonijn buik van stier tonijn . 10 stuks. 59 €

Tonijn tataki . 28 €

Pikante tonijn . 6 stuks . 18 €

Zalm . 8 stuks . 15 €

Krab vulkaanrolletjes . 8 stuks . 19 €

Californische rollen . 8 eenheden . 19 €

Tonijn en kaviaar . 23 €

Zalm en limoenschil . 8 € 8,00

Coquilleboter en truffel . 23 €

Gerookte stier met Japanse houtskool . 16 €

Gekarameliseerde foie . 17 €

Inktvis met wasabi kizami . 8 €

Krokante rijst . 10 €

Wagyu . 18 €

Citroenvis . 13 €

Oktay . 17 €

Tonijn . 17 €

Zalm . 12 €

Hamachi . 13 € .

Toro/Ventresca . 28 €

Paella/Fideuá de pollo payés . 32 €

Paella/Fideuá senyoret . 34 €

Paella/Groentennoedels . 30 €

Gebakken kreeft, Ibiziaanse aardappelen en gebakken eieren . 150 €/kg

Gebakken kreeft, Ibiziaanse aardappelen en gebakken eieren . 290 €/kg

Tarbot, rug of pil-pil . 95 €/kg

Zeebaars, gezouten of in zout gebakken . 105 €/kg

San Pedro Ibicencan stijl . 105 €/kg

Tong . 51 €

Hoge kalfslende uit Asturië . 400g . 42 €

Cachopo van rundvlees, Iberische ham en kaas . 45 €

Begeleid je cachopo:

Met ei . 4 €

Met truffel . 4 €

Asturische kalfskotelet . 95 €/kg

Pasta met zee-egel . 32 €

Gegrilde groenten . 24 €

Frietjes . 5 €

Aardappel parmentier . 5 €

Piquillo pepers . 5 €

Cheesecake . 18 €

Arabische taart . 19 €

Chocolade coulant . 16 €

Passie voor kokosnoot . 14 €

Toeslag strandservice: +20%.

Mumm Grand Cordon Rouge .
Frankrijk . Champagne . 165 € . Glas . 20 €

Perrier-Jouët Grand Brut .
Frankrijk . Champagne . 165 €

Perrier-Jouët Grand Brut Magnum .
Frankrijk . Champagne . 445 €

Belle Epoque Brut .
Frankrijk . Champagne . 600 €

Dom Pérignon .
Frankrijk . Champagne . 750 €

Mumm Ice Xtra .
Frankrijk . Champagne . 180 €

Moët & Chandon Ice .
Frankrijk . Champagne . 230 € .

Perelada Brut & Brut Reserva .
Spanje . Cava . 29 € .

Mumm Grand Cordon Rouge Rose .
Frankrijk . Champagne . 188 € . Glas . 24 €

Laurent Perrier Rosé .
Frankrijk . Champagne . 260 € .

Veuve Clicquot .
Frankrijk . Champagne . 190 €

Ruinart Rosé .
Frankrijk . Champagne . 290 € .

Belle Epoque Rosé .
Frankrijk . Champagne . 700 €

Gramona Imperial Gran Reserva Brut .
Spanje . Corpinnat . 75 €

Flor de Vetus Verdejo .
Spanje. Rueda . 22 €

Quintaluna Verdejo .
Spanje . V.T. Castilië en Leon . 41 €

Quintaluna Verdejo Magnum .
Spanje . V.T. Castilië-Leon . 92 €

Ossian Verdejo .
Spanje . V.T. Castilië-Leon . 71 €

Ossian Verdejo Magnum .
Spanje . V.T. Castilië-Leon . 148 €

Chivite Collectie 125 Wit .
Spanje . Navarra . 110 €

Attis Fine Lees Albariño .
Spanje . Rias Baixas . 36 €

Attis Lías Finas Albariño Magnum .
Spanje . Rias Baixas . 75 €

Attis Nana Albariño hout .
Spanje . Rias Baixas . 68 €

Attis Mar Albariño .
Spanje . Rias Baixas . 160 €

Mar De Frades Albariño .
Spanje . Rias Baixas . 44 €

Mar De Frades Albariño Magnum .
Spanje . Rias Baixas . 92 €

Paco & Lola Albariño .
Spanje . Rias Baixas . 36 € . Glas . 7 €

Paco & Lola Vintage .
Spanje . Rias Baixas . 69 €

Pedralonga Terra de Godos Albariño .
Spanje . Rias Baixas . 27 € .

Sangarida Godello .
Spanje . Bierzo . 27 € . Glas . 7 €

Valdesil Godello op Lias .
Spanje . Valdeorras . 42 €

Valdesil Pezas de Portela Godello Hout .
Spanje . Valdeorras . 90 €

Lalume .
Spanje . Ribeiro . 36 €

Lapola .
Spanje . Ribeira Sacra . 51 €

Azpilicueta Blanco .
Spanje . Rioja . 24 € . Glas . 6 €

Azpilicueta Privécollectie Wit .
Spanje . Rioja . 42 €

Louis Moreau Chablis .
Frankrijk . Chablis . 61 €

Albert Bichot Pouilly-Fuissé .
Frankrijk . Pouilly-Fuissé . 90 € .

Albert Bichot Meursault Domaine du Pavillon Bio .
Frankrijk . Meursault . 164 €

Vincent Grall Sancerre Silex .
Frankrijk . Sancerre . 38 € .

De Ladoucette Baron de L .
Frankrijk . Pouilly-Fumé . 185 €

St. Michael-Eppan Pinot Grigio .
Italië . Zuid-Tirol-Alto Adige . 56 €

Planeet Etna Wit .
Italië . Etna DOC . 58 €

Penfolds Max’s Chardonnay .
Australië . Zuid-Australië . 56 €

Raventós i Blanc De Nit Rosé .
Spanje . Conca del Riu Anoia . 51 €

Azpilicueta Rosado .
Spanje . Rioja . 24 € . Glas . 6 €

Chivite Las Fincas Rose .
Spanje . V.T. 3 Riberas . 28 €

Chateâu Sainte Marguerite Symphonie Rosé .
Frankrijk . Côtes de Provence . 48 € . Glas . 15 €

Chateâu Sainte Marguerite Symphonie Rosé Magnum .
Frankrijk . Côtes de Provence . 102 €

Chateâu Sainte Marguerite Fantastique Rosé Magnum .
Frankrijk . Côtes de Provence . 285 €

Chateâu Sainte Marguerite Fantastique Rosé .
Frankrijk . Côtes de Provence . 75 €

Miraval Rosé Magnum .
Frankrijk. Côtes de Provence . 115 €

Mirabal Roos Jeroboam .
Frankrijk . Côtes de Provence . 265 €

Domein Ott Chateau de Selle .
Frankrijk . Côtes de Provence . 90 €

Azpilicueta Crianza .
Spanje . Rioja . 23 € . Glas . 6 €

Carlos Sanchez Mooie tranen .
Spanje. Rioja . 36 €

Landua .
Spanje . Rioja . 45 €

Marqués de Riscal XR .
Spanje . Rioja . 49 €

Orben .
Spanje. Rioja . 49 €

Ysios Selectie .
Spanje . Rioja . 58 €

Pruno .
Spanje . Ribera de Duero . 28 € .

Tarsus .
Spanje . Ribera del Duero . 38 €

Tarsus Terno .
Spanje . Ribera del Duero . 91 € .

Pago de Carraovejas .
Spanje . Ribera del Duero . 94 € .

PSI .
Spanje . Ribera del Duero . 120 €

Sangarida Pico Tuerto .
Spanje . Bierzo . 41 €

Sophie Schaal Pinot Noir .
Frankrijk . Elzas . 45 €

Albert Bichot Fixin 2022 .
Frankrijk . Fixin . 88 €

Witte Wijn Sangria .
Glas 12 € . 1 Liter 35 € . 1,5 Liter 45 € .

Rode Wijn Sangria .
Glas 12 € . 1 Liter 35 € . 1,5 Liter 45 € .

Cava Sangria .
Glas 15 € . 1 Liter 40 € . 1,5 Liter 55 € .

Champagne Sangria Perrier- Jouet Grand Brut.
1 Liter 190 €.

Toeslag strandservice: +20%.

Noho Beach: Bumbu Rum, abrikozenlikeur, aardbeien, limoensap, abrikozen red bull en basilicum. 17 €

Mango colada bevroren: Bumbu rum, mangopuree, kaneelsiroop, kokospuree en ananas. 17 €.

Basil Coconut Frozen: Cachaça, kokospuree, basilicumsiroop, sinaasappelsap, mango en ananas. 17 €.

Magic Forest: Absolut Vodka, amaretto, bessen, limoensap . 17 €

Tanderita: Altos Blanco Tequila, mandarijn, cointreau, vers limoensap, agave en tajín. 17 €

Peerzuur: Mezcal Vida de Maguey, St. Germain, limoensap, angostura . 17 €

Fresh royale: Beefeater Black Gin, St. Germain, limoensap, munt, komkommer en top cava . 17 €

Porn star martini: Wodka, passievrucht, vanillesiroop, limoensap en cava shot. 17 €

Mojito . Smaken: limoen, aardbei, mango, passievrucht, kokosnoot, appel of kaneel. 16 €

Klassieke of bevroren Daiquiri . Smaken: limoen, aardbei en mango . 16 €

Caipirinha caipiroska . Smaken: limoen, aardbei, mango en passievrucht . 16 €

Margarita klassiek of bevroren. Smaken: limoen, kruidig, aardbei en mango. 16 €

Moscow mule . Kies uit: mexican mule (tequila), kentuky mule (whisky), london mule (gin), cuban mule (rum) . 16 €

Espresso martini . 16 €

Piña colada . 16 €

Seks op het strand . 16 €

Tequila zonsopgang . 16 €

Lange ijs thee . 16 €

Paloma . 16 €

Mai tai . 16 €

Cosmopolitan . 16 €

Bloody Mary . 16 €

Ouderwets . 16 €

Toeslag strandservice: +20%.